英紅九號是什么茶?英德紅茶簡介
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英紅九號是什么茶?英德紅茶簡介

  英德紅茶創(chuàng)制于1959年,1963年英國女王伊麗莎白二世用英德紅茶招待貴賓,英德紅茶受到了貴賓的高度評價。此史料見于當(dāng)年英國駐香港使館電報。

  英德紅茶是有歷史、有故事可以講的一個區(qū)域公共品牌,或者說一個茶類。英德紅茶整體的體量并不是太大,全英德整個產(chǎn)區(qū)總的種植面積也才14.1萬畝,從業(yè)人員也不多,有14萬人左右,全年的綜合產(chǎn)值約48億元左右。英德紅茶的工藝跟其他區(qū)域的紅茶有所區(qū)別。英德紅茶的特點表現(xiàn)為香氣高銳,是高香紅茶。英德紅茶歷史相對比較短,1959年才開始創(chuàng)制。創(chuàng)制的時候,它的生產(chǎn)水平、技術(shù)含量都是比較高的,從一開始就以生產(chǎn)高品質(zhì)的茶葉為主。

  英德紅茶在市面上流通得比較多的品種是英紅九號。英紅九號由云南大葉種在英德這個地方選育而得,從22個無性品系當(dāng)中選育出一個最優(yōu)良品種,將它命名為英紅九號。中國人以“九”為尊,九為極數(shù),是最大的數(shù)字,英德紅茶九號就是最好的一個品種。這是英紅九號的由來?;蛘甙阉x成一個實驗編號也問題不大。